Hupsista! Olen taas ollut niin mukamas kiireinen kun en ole saanut tänne naputeltua mitään. Tässä tämän päivän kokeilu, jonka sävelsin apulaiseni, 3-vuotiaan Elpun, kanssa joka reippaasti lisäsi aineksia ja olisi vielä kaatanut ties mitä pannulle jos olisin antanut luvan (lue: litra maitoa).
Ohjeesta riittää neljälle, ellei jopa useammallekin.
Tarvitset:
- 2 keskikokoista porkkanaa
- 1 sipuli
- 1 keltainen paprika
- 1 pieni purkki käyttövalmiita punaisia linssejä (GoGreen)
- 1 purkki tomaattipyreetä (omani oli aika iso)
- vettä (tai kasvislientä)
- puolikas köntti sulatejuustoa (Koskenlaskija)
- ripaus sokeria
- mustapippuria, basilikaa, cayennea...
- öljyä paistamiseen
Kuori ja pilko vihannekset, laita ensin sipuli ja porkkana pannulle öljyyn. Lisää paprika ja linssit kun sipuli on kuullottunut. Hetken päästä lisää joukkoon tomaattipyree ja vettä, noin desi. Sekoittele tasaiseksi, pilko joukkoon sulatejuusto. Mausta maun mukaan kun sulatejuusto on alkanut sulaa, lisää vettä tarvittaessa. Tarkista maku.
Tarjoile pastan kaverina, ropsauta vielä päälle juustoraastetta. Ah ja nam.
torstai 6. lokakuuta 2016
torstai 1. syyskuuta 2016
Ruokavalio ja ResQ
Pahoittelen taas kerran hiljaisuutta tällä osastolla, on meillä kokattu yhtä sun toista. On kokeiltu nyhtökauraa ja ihastuttu. Se on vaan niin hyvää. Muutenkin olen huomannut keittiömme olevan entistä kasvispainotteisempi ja hyvä niin. Ehkä olen ajautumassa kasvissyöjäksi, kun ihan automaattisesti ajaudun kasvistuotteiden pariin ja kaupassa melkein juoksen lihatiskin ohi. Punainen liha meillä on ollut jonkin aikaa pois lautasilta lähes kokonaan, suosimme siipikarjaa ja kalaa. Tosin itseäni on alkanut arveluttaa ne kaikki eettisyyden nimissä, lisäksi viimeisimmät uutiset lihansyönnin terveysvaikutuksista ovat olleet puheenaiheena. Terveellisyys onkin syy miksi meillä punainen liha on jäänyt hyvin pitkälti kokonaan pois ja tilalle on tullut nyhtistä ja härkistä. Eilen mieheni toi mukanaan ResQ-sovelluksen kautta pelastettua tomaattipohjaista soijarouhekastiketta, jota syötiin keitetyn riisi-qvinoaseoksen kanssa.
Tietämykseni kasvisruokavaliosta on vielä aika olematonta, joten en ole tällä sekunnilla tekemässä mitään suuria muutoksia. Onneksi erilaisia lihattomia proteiininlähteitä on tulossa jatkuvasti tänne meidänkin nurkille, joten homma helpottuu merkittävästi. Vielä kun oppisin syömään sieniä, ne aiheuttavat toistaiseksi kovaa puistatusta, jotka ymmärtääkseni ovat hyvä osa vegeruokavaliota. En vaan (vielä) kykene. Olen todistetusti syönyt tässäkin blogissa esiteltyä kantarellikastiketta ja jäänyt henkiin, mutta koville se otti. Limaisiin purkkiherkkusieniin en koske pitkällä kepilläkään.
ResQ-sovellus on tullut ladattua puhelimiin jokin aika sitten ja onhan se jännä. Olemme pelastaneet sitä kautta ruokaa vasta kahdesti, ensin rukiista lohipiirakkaa ja sitten tuota mainittua kastiketta. Molemmat h2o-syöttölästä Rotuaarilta, kun armas aviomies on samoilla nurkilla töissä, ja hyvää on ollut. Keskustaan on meiltä sen verran matkaa, etten lähtisi vain ruokapelastuksen vuoksi ajamaan sinne ja takaisin, mutta näin arkisin on joskus mukava ottaa sen kautta jotain kokeeksi. Voittaa rasvassa uitetun pikaruuan mennen tullen. (sanoo hän joka söi juuri tortillaa ja upotti sisällön juustodippiin...)
Suosittelen ResQ:ta, varmasti isommissa kaupungeissa toimii hyvin, kotipaikkakunnallani sillä tuskin juhlii. Tulemme käyttämään sitä jatkossakin, propsit sille joka koko systeemin on keksinyt.
Mutta mites on, onko kukaan teistä miettinyt lihansyönnin lopettamista?
Tietämykseni kasvisruokavaliosta on vielä aika olematonta, joten en ole tällä sekunnilla tekemässä mitään suuria muutoksia. Onneksi erilaisia lihattomia proteiininlähteitä on tulossa jatkuvasti tänne meidänkin nurkille, joten homma helpottuu merkittävästi. Vielä kun oppisin syömään sieniä, ne aiheuttavat toistaiseksi kovaa puistatusta, jotka ymmärtääkseni ovat hyvä osa vegeruokavaliota. En vaan (vielä) kykene. Olen todistetusti syönyt tässäkin blogissa esiteltyä kantarellikastiketta ja jäänyt henkiin, mutta koville se otti. Limaisiin purkkiherkkusieniin en koske pitkällä kepilläkään.
ResQ-sovellus on tullut ladattua puhelimiin jokin aika sitten ja onhan se jännä. Olemme pelastaneet sitä kautta ruokaa vasta kahdesti, ensin rukiista lohipiirakkaa ja sitten tuota mainittua kastiketta. Molemmat h2o-syöttölästä Rotuaarilta, kun armas aviomies on samoilla nurkilla töissä, ja hyvää on ollut. Keskustaan on meiltä sen verran matkaa, etten lähtisi vain ruokapelastuksen vuoksi ajamaan sinne ja takaisin, mutta näin arkisin on joskus mukava ottaa sen kautta jotain kokeeksi. Voittaa rasvassa uitetun pikaruuan mennen tullen. (sanoo hän joka söi juuri tortillaa ja upotti sisällön juustodippiin...)
Suosittelen ResQ:ta, varmasti isommissa kaupungeissa toimii hyvin, kotipaikkakunnallani sillä tuskin juhlii. Tulemme käyttämään sitä jatkossakin, propsit sille joka koko systeemin on keksinyt.
Mutta mites on, onko kukaan teistä miettinyt lihansyönnin lopettamista?
tiistai 1. maaliskuuta 2016
Fuskattu appelsiinitiramisu, eli fuskumisu
Jääkaappiin oli jäänyt kermaa, vaniljakastiketta sun muuta ja ne piti tuhota. Siispä harmaat aivosolut liikkeelle! Juustokakkua mietin ensin, mutta sitten mieleen pälkähti tiramisu, jota halusin tehdä juhliin, mutta se jäi, joten huomasin tilaisuuteni koittaneen. Oikeasti tiramisu on paljon suuritöisempi, sisältää lorauksen alkoholia ja niin edelleen. Niinpä tämä ei ole kuin sinne päin ja täysin vedetty hatusta, google oli apuna vain hetkellisesti eikä tarjonnut mitään ohjetta perustaksi. Mielenkiintoista vai mitä?
Tarvitset
- savoiardikeksejä 150-200g
- pkt appelsiinituorejuustoa
- 2dl kermaa
- 2,5dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- suklaata (esim. kokonainen Pandan maitosuklaalevy)
- kostutukseen maitoa
- 6 liivatelehteä + kiehuvaa vettä
Laita liivakot likoamaan kylmään veteen noin viideksi minuutiksi ja puristele sitten ylimääräiset vedet pois, lorauta kiehuvaa vettä päälle ja laita hetkeksi jäähtymään. Vaahdota kerma ja vaniljakastike, sekoita joukkoon tuorejuusto ja huolehdi että massa on tasainen. Sulata suklaa ja lisää sekin joukkoon. Valuta liivatevesi ohuena nauhana (huom! sen pitää olla noin kädenlämpöistä, ei kuumaa!) ja sekoita. Kaada maitotilkka lautaselle tai piirakkavuokakin käy, kasta keksi toiselta puolelta nopeasti maitoon ja lado kostutetut keksit pohjaksi valitsemasi astian pohjalle, sitten päälle sitä liivatetuorejuustokermamassaa, sitten taas kostutettuja keksejä ja massaa ja niin edelleen, viimeinen kerros tulee olla massaa, ei keksejä. Eli keksiä, massaa, keksiä, massaa.... Anna tekeytyä yön yli, koristele seuraavana päivänä haluamallasi tavalla ja herkuttele.
Tarvitset
- savoiardikeksejä 150-200g
- pkt appelsiinituorejuustoa
- 2dl kermaa
- 2,5dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- suklaata (esim. kokonainen Pandan maitosuklaalevy)
- kostutukseen maitoa
- 6 liivatelehteä + kiehuvaa vettä
Laita liivakot likoamaan kylmään veteen noin viideksi minuutiksi ja puristele sitten ylimääräiset vedet pois, lorauta kiehuvaa vettä päälle ja laita hetkeksi jäähtymään. Vaahdota kerma ja vaniljakastike, sekoita joukkoon tuorejuusto ja huolehdi että massa on tasainen. Sulata suklaa ja lisää sekin joukkoon. Valuta liivatevesi ohuena nauhana (huom! sen pitää olla noin kädenlämpöistä, ei kuumaa!) ja sekoita. Kaada maitotilkka lautaselle tai piirakkavuokakin käy, kasta keksi toiselta puolelta nopeasti maitoon ja lado kostutetut keksit pohjaksi valitsemasi astian pohjalle, sitten päälle sitä liivatetuorejuustokermamassaa, sitten taas kostutettuja keksejä ja massaa ja niin edelleen, viimeinen kerros tulee olla massaa, ei keksejä. Eli keksiä, massaa, keksiä, massaa.... Anna tekeytyä yön yli, koristele seuraavana päivänä haluamallasi tavalla ja herkuttele.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)