Tarvitset:
1 pss parsakaalta (pakaste)
1 pss kukkakaalta (pakaste)
1,5l vettä + pari kasvisliemikuutiota
1 rasia paprika-sipulituorejuustoa (Rainbow)
ripaus sitruunapippuria
Laita ensin vesi kattilaan ja murenna joukkoon liemikuutiot, lisää kaalit kun vesi kiehuu ja anna kiehua kunnes kaalit ovat pehmeähköjä (eli taatusti sulia ja kypsiä). Kaada suurin osa vedestä pois, jätä ihan pieni liru kattilaan, kaalten ei tarvitse peittyä siihen. Soseuta kaalit sauvasekoittimella (tai mitä laitetta käytätkin) ja lisää sekaan tuorejuusto ja sekoita se joukkoon tasaisesti. Ripauta sekaan sitruunapippuri, sekoittele ja tarkista maku. Tarjoile patongin kanssa.