torstai 13. kesäkuuta 2013

Mariannemuffinssit

Ensiksi pahoittelut blogihiljaisuudesta, kokkaukset ovat olleet niin yksitoikkoisia että vallan hävettää!
Mutta nyt taas muffinsseja, samantyylisellä pohjalla kuin aiemmin. Ohjeesta tulee parisenkymmentä, riippuu minkä kokoisia vuokia käytät.

Tarvitset:

1 dl rasvaa, esim. Culinesse
3 munaa
1,5 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl Marianne Crush-rouhetta
0,5 dl kaakaojauhetta, sitä tummaa (Van Houten ymv)

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rasvan ja munien joukkoon, sekoita tasaiseksi. Jaa vuokiin ja paista 200 asteessa noin vartti.

Halutessasi voit kuorruttaa jäähtyneet muffinssit voi-tomusokerimähnällä eli kreemillä, tässä yksi ohje:

1 rkl kaakaojauhetta
2 dl tomusokeria
2 rkl vahvaa kahvia
50 g pehmeää voita

Siivilöi tomusokeri ja kaakaojauhe, sekoita joukkoon rasva ja kahvi.
Sekoita aineet keskenään tasaiseksi ja kiiltäväksi massaksi, jos haluat pursottaa, tee silloin kaksinkertainen määrä. Ja muista, että niiden muffinssien pitää olla jäähtyneitä ennen kuin alat kuorruttamaan!